Por Patrícia Lopes
O mês de Junho é caracterizado por danças, comidas típicas, bandeirinhas, além das peculiaridades de cada região. É a festa junina,
que se inicia no dia 12 de Junho, véspera do dia de Santo Antônio e
encerra no dia 29, dia de São Pedro. O ponto mais elevado da festa
ocorre nos dias 23 e 24, o dia de São João. Durante os festejos
acontecem quadrilhas, forrós, leilões, bingos e casamentos caipiras.
A tradição de comemorar o dia de São João veio de Portugal, onde as
festas são conhecidas pelo nome de Santos Populares e correspondem a
diversos feriados municipais: Santo Antônio, em Lisboa; São Pedro, no
Seixal; São João, no Porto, em Braga e em Almada.
O nome “junina” é devido à sua procedência de países europeus cristianizados. Os portugueses foram os responsáveis por trazê-la ao Brasil, e logo foi inserida aos costumes das populações indígenas e afro-brasileiras.
A festa de São João brasileira é típica da Região Nordeste. Em Campina Grande, na Paraíba, a festa junina atrai milhares de pessoas. A canjica e a pamonha são comidas tradicionais da festa na região, devido à época ser propícia para a colheita do milho. O lugar onde ocorrem os festejos juninos é chamado de arraial, onde há barracas ou um galpão adaptado para a festa.
As festas de São João são ainda comemoradas em alguns países europeus católicos, protestantes e ortodoxos. Em algumas festas europeias de São João são realizadas a fogueira de São João e a celebração de casamentos reais ou encenados, semelhantes ao casamento fictício, que é um costume no baile da quadrilha nordestina.
O nome “junina” é devido à sua procedência de países europeus cristianizados. Os portugueses foram os responsáveis por trazê-la ao Brasil, e logo foi inserida aos costumes das populações indígenas e afro-brasileiras.
A festa de São João brasileira é típica da Região Nordeste. Em Campina Grande, na Paraíba, a festa junina atrai milhares de pessoas. A canjica e a pamonha são comidas tradicionais da festa na região, devido à época ser propícia para a colheita do milho. O lugar onde ocorrem os festejos juninos é chamado de arraial, onde há barracas ou um galpão adaptado para a festa.
As festas de São João são ainda comemoradas em alguns países europeus católicos, protestantes e ortodoxos. Em algumas festas europeias de São João são realizadas a fogueira de São João e a celebração de casamentos reais ou encenados, semelhantes ao casamento fictício, que é um costume no baile da quadrilha nordestina.
Origem da Festa Junina
Por Jussara de Barros
Na época da colonização do Brasil, após o ano de 1500, os portugueses
introduziram em nosso país muitas características da cultura europeia,
como as festas juninas.
Mas o surgimento dessas festas foi no período pré-gregoriano, como uma
festa pagã em comemoração à grande fertilidade da terra, às boas
colheitas, na época em que denominaram de solstício de verão. Essas
comemorações também aconteciam no dia 24 de junho, para nós, dia de São
João.
Essas festas eram conhecidas como Joaninas e receberam esse nome para
homenagear João Batista, primo de Jesus, que, segundo as escrituras
bíblicas, gostava de batizar as pessoas, purificando-as para a vinda de
Jesus.
Assim, passou a ser uma comemoração da igreja católica, onde
homenageiam três santos: no dia 13 a festa é para Santo Antônio; no dia
24, para São João; e no dia 29, para São Pedro.
Os negros e os índios que viviam no Brasil não tiveram dificuldade em
se adaptar às festas juninas, pois são muito parecidas com as de suas
culturas.
Aos poucos, as festas juninas foram sendo difundidas em todo o
território do Brasil, mas foi no nordeste que se enraizou, tornando-se
forte na nossa cultura. Nessa região, as comemorações são bem acirradas –
duram um mês, e são realizados vários concursos para eleger os melhores
grupos que dançam a quadrilha. Além disso, proporcionam uma grande
movimentação de turistas em seus Estados, aumentando as rendas da
região.
Com o passar dos anos, as festas juninas ganharam outros símbolos
característicos. Como é realizada num mês mais frio, enormes fogueiras
passaram a ser acesas para que as pessoas se aquecessem em seu redor.
Várias brincadeiras entraram para a festa, como o pau de sebo, o correio
elegante, os fogos de artifício, o casamento na roça, entre outros, com
o intuito de animar ainda mais a festividade.
As comidas típicas dessa festa tornaram-se presentes em razão das boas
colheitas na safra de milho. Com esse cereal são desenvolvidas várias
receitas, como bolos, caldos, pamonhas, bolinhos fritos, curau, pipoca,
milho cozido, canjica, dentre outros.
Comidas Típicas da Festa Junina
Por Jussara de Barros
Conta a história que as comemorações juninas surgiram na época
pré-gregoriana, em comemoração à fartura das colheitas, no solstício de
verão, quando realizava-se uma grande festa pagã para agradecer a
fertilidade da terra. Essa festa era realizada no dia vinte e quatro de
junho.
Aos poucos, a festa foi sendo difundida por todo o Brasil, tendo chegado ao nosso país através da colonização dos portugueses.
Nessa data, o milho está em evidência em nossas plantações, sendo a base de todos os alimentos consumidos nas festas juninas.
Dentre tantos pratos deliciosos podemos destacar a canjica, o curau, a
pipoca, a pamonha, o bolo de milho, o caldo de milho, milho cozido,
dentre outros. Porém, não são apenas esses alimentos que compõem a
culinária da festa.
Dependendo da região onde é realizada, a festa junina apresenta um caráter peculiar com a cultura da localidade.
Várias são as opções para se fazer uma boa festa junina. O mané-pelado é
um bolo feito de mandioca crua, ralada; a paçoquinha é feita de
amendoim torrado, bolacha de maisena e leite condensado; a maçã do amor é
uma maçã mergulhada em calda de açúcar, com um cabo de palito de
picolé; bolo de coco; cachorro-quente, o delicioso pãozinho com molho e
salsicha; pé de moleque, feito com rapadura e amendoim torrado; pinhão
cozido, uma castanha característica do sul e o famoso quentão, feito com
gengibre, canela e pinga.
As festas juninas são conhecidas como características da Igreja
Católica Apostólica Romana, por manter culto de veneração a três santos:
São João, Santo Antônio e São Pedro.
Dessa cultura religiosa surgiram as quermesse ou festas de
barraquinhas, onde são vendidos esses deliciosos alimentos, além de
artesanatos, a fim de arrecadar verbas para as benfeitorias da igreja.
Essas festas também são conhecidas como festas de caridade e durante
sua realização acontecem várias brincadeiras, também para se arrecadar
fundos. São feitos pequenos leilões de alimentos, nos quais os lances
chegam a valores bem maiores que os das prendas, mas somente para levar
animação ao momento, além de fazer a doação para a igreja.
Mas o importante mesmo é se divertir e comer as delícias das festas juninas.
Itens da Festa Junina
Quadrilha
A quadrilha é uma dança em compasso de 6 / 8, na qual quatro pares se situam frente a frente. Originou-se na Inglaterra, nos séculos XIII e XIV. Através da Guerra dos Cem Anos, a França assimilou alguns elementos culturais ingleses. A França adotou a quadrilha, tornando-a uma dança nobre. Rapidamente se espalhou por toda a Europa, sendo assim uma dança presente em todas as atividades festivas dos nobres.
No Brasil, a quadrilha é feita através de um animador que vai pronunciando frases enquanto os demais participantes se movimentam de acordo com elas.
Fogueira
Além de ser um símbolo da reunião de amigos e famílias, a fogueira tem outros significados: proteção contra espíritos maus, purificação, agradecimento e homenagem a deuses.
Balões
Significam uma oferenda aos céus para realização ou agradecimento por pedidos realizados.
Pau-de-sebo
É uma brincadeira em que a pessoa tem que escalar um mastro, de no
mínimo 5 metros de altura, para conseguir algum prêmio no alto do
mastro.
Fogos de artifício
Segundo a crendice popular, o som dos fogos de artifício espanta maus espíritos e desperta São João para a festa.
Casamento caipira
Encenação típica, quase sempre igual, em que a noiva fica grávida antes
do casamento. O noivo tenta fugir, porém é preso pelo delegado e seus
soldados, que o obrigam a casar.
Fonte: www.brasilescola.com.br
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